店主おまかせ料理のご案内
大人が憩える
ご予約にて蕎麦好きな方へ昼と夜のコースをご用意いたしました。是非ご賞味ください。
8月〆蕎麦 海老天おろし
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スタート時間
昼の部 平日11:30～13:30のお好きな時間
夜の部 17:30～19:30のお好きな時間
伝統を受け継ぎ、
時代に合わせて進化させる。
About us
昔ながらの手順を守りながら素材を吟味してお出しすること。それがこの店を継ぐ時に決めたテーマです。だから、私たちには妥協はありません。その日、一番新鮮な食材を 一番美味しい調理法で、凛とした雰囲気の中。そんな粋を感じられる店作りを目指しています。
鹿児島県枕崎産の鰹節。
手間をかけた出汁でもっと美味しく。
Quality
二年物の香り強い本節、うまみ強い本節を調合し取り上げただしとかえしを合わせてから、1週間掛けて育てた辛汁。亀節とごま鯖節で取り上げた甘汁。それぞれの楽しみがございます。ご賞味ください。
こだわりの御料理と美酒で
最上級のおもてなし。
店舗案内
restaurant
| 所在地 | 東京都世田谷区砧１－９－９ |
|---|---|
| 営業時間 | 昼 11:30〜15:00 (最終注文14:30） |
| 席数 | カウンター：6席 |
| 定休日 | 毎週火曜日、月曜日夜 |
| 電車・バスでお越しの方 | ◆バス |
| 車でお越しの方 | 東京IC 出口を出て 環八通りに向かって進む、左車線を使用して、三本杉交差点を左折して世田谷通りを進む、NHK技術研究所バス停目の前によしみやが見えます。 |
| ご予約について |